安曇野4: クマを避けて渓谷を歩き、燻製作りに再挑戦

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安曇野4日目は、1日中雨の予報でしたが、午前中の雨が止んでいる時を見計らって、烏川渓谷緑地の水辺エリアに渓谷歩きに出かけました。

ところが、ツキノワグマが出没中とのことで、渓谷の対岸(北側)には渡れないようになっていました。

すぐ近くに「人面岩」なるものがあるらしいのですが、対岸からでないと見えないのか、見つからず残念です。

渓谷の南側の遊歩道を一通り歩き、ビオトープなどがありましたが、短いウォーキングでした。

午後は、雲も降りてきて雨になりましたが、広めの屋根があるので雨でも濡れないウッドデッキで、燻製作りにいそしみました。

実は昨日は食材の水分が多すぎて燻製作りに失敗していたのですが、今日はよく水気を取ってから再挑戦したところ、一昨日作って美味しかったタコの燻製の追加分、ホタテ、シシャモ、ソーセージなど、どれも美味しくできました。

醤油や味噌を塗りながら焼きおにぎりも作りました。

これもBBQの楽しみの一つです。

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